Nuo vaikystės buvome mokomi, kad kasdien racione turi būti pirmasis patiekalas, antraip pablogės skrandis ir mus aplenks gastritas.
Tačiau šiuolaikiniai gastroenterologai į šią dogmą žiūri su šypsena: gamtoje nėra privalomos sriubos, o skrandžio sveikata priklauso nuo visai kitų faktorių, praneša ČIA NAUJIENŲ korespondentas.
Tyrimai rodo, kad tarp žmonių, kurie visiškai nevalgo skystų pirmųjų patiekalų, gastritas nėra dažnesnis nei tarp barščių ir sriubų mėgėjų.
Nuotrauka: ČIA NAUJIENOS
Japonai, italai, daugelis Azijos tautų puikiai gyvena be sriubų ir nekankina skrandžio problemų, nes jų mityba subalansuota skirtingai.
Gastroenterologai aiškina: sriuba naudinga ne dėl to, kad yra skysta, o dėl to, kad joje dažnai subalansuota forma yra daržovių, baltymų ir sudėtinių angliavandenių.
Bet jei sriuba verdama riebiame sultinyje su daug druskos ir cheminių priedų, tai padarys daugiau žalos nei naudos, net jei valgysite tris kartus per dieną.
Žmonėms, sergantiems dideliu rūgštingumu ir kai kuriomis virškinimo trakto ligomis, sriuba tikrai gali būti naudinga, nes skystas maistas lengviau virškinamas ir nepažeidžia uždegusios gleivinės.
Tačiau sveikam žmogui sriubos nereikia kaip privalomo ritualo, ją nesunkiai galima pakeisti antruoju patiekalu su daržovėmis ir pakankamu kiekiu skysčio.
Mitybos specialistai priduria, kad mityboje svarbiausia yra reguliarumas ir kokybė, o ne pateikimo forma.
Jei mėgstate sriubas, valgykite dėl savo sveikatos; jei to nedarote, nekankinkite savęs, tiesiog aprūpinkite savo organizmą pakankamai daržovių, baltymų ir vandens per dieną, o skrandis jums padėkos nepaisant to, ar bus pirmasis patiekalas meniu.
Prenumeruoti: 
Taip pat skaitykite
- Kaip nustoti valgyti saldumynus be valios: psichologų atradimas
- Kodėl pusryčiams musliai ir dribsniai yra kenksmingesni nei sumuštinis: tiesa apie „sveikus“ pusryčius
