Norint marinuoti taukus pagal šį receptą, sūrymo nereikia.
Kaip sūdyti lašinius sausuoju būdu / depositphotos.com
Kaip skaniai marinuoti lašinius stiklainyje? Labai dažnai tam naudojamas sūrymas, tačiau yra daug paprastesnis ir greitesnis būdas – sausas. Taip mūsų močiutės ir prosenelės sūdydavo kiaulinius taukus ir, turiu pasakyti, apie juos daug žinojo: Ukrainos nacionalinis produktas pasirodo švelnus, aromatingas ir tirpstantis burnoje. Mes jums pasakysime, kaip virti.
Kaip sūdyti lašinius stiklainyje sausuoju būdu
Sauso sūdymo metodui reikia mažiausiai ingredientų.
Įjungta 1 kg taukų reikia pasiimti:
- 250 g rupios druskos;
- 1 valgomasis šaukštas. l. maltų juodųjų pipirų;
- 1 česnako galva.
Kaip marinuoti lašinius stiklainyje
Taukus supjaustykite į kelias dalis (jie turi tilpti į stiklainį). Kiekviename padarykite įpjovas ir įdėkite nuluptus česnako gabalėlius. Tada visus lašinių gabalėlius įtrinkite druskos ir pipirų mišiniu.
Stiklainio dugną pabarstykite druska, į stiklainį suberkite lašinių gabalėlius, ant viršaus pabarstykite likusiais prieskoniais ir uždarykite dangteliu.
Stiklainį lašinių reikia palikti parą kambario temperatūroje, o po to padėti į šaldytuvą 3-7 dienoms. Po to lašinius galima perkelti į šaldiklį.
Taip pat skaitykite:
Taip sūdyti taukai būna vidutiniškai sūrūs ir labai aromatingi.
Anksčiau mes taip pat pasakojome, kaip paruošti barščių padažą žiemai ukrainiečių kalba.
