Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Pagamintas pyragas gaunasi aukso rudas, kvapnus ir toks, kad vos ištraukus iš orkaitės norisi jį pjaustyti iš karto.
Šiluma, namų jaukumas ir nepamirštamas aromatas – visa tai viename pyrage, kuris gali tapti jūsų mėgstamiausiu šį sezoną. Puslapis KathyCooks pasidalino receptu, kuris bet kurį vakarą paverčia šiltu, jaukiu ir kvapniu: sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena, grybais ir sūriu. Jis toks skanus, kad visi prie stalo ateina greičiau, nei galima pavadinti.
Receptas
Ingredientai
- Sluoksniuota tešla – 400 g.
- Vištienos filė – 1 vnt.
- Grybai – 250 g.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Grietinėlė – 120 ml.
- Špinatai – 2 saujos.
- Čedaras – 70-100 g.
- Sūris (mocarela arba čederis – bet koks dygliuotas) – 50-70 g.
- Džiovinti česnakai – ½ šaukštelio.
- Džiovinti krapai – ½ šaukštelio.
- Prieskoniai vištienai – ½ 1 šaukštelis.
- Druska.
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Sezamas.
Pasiruošimas
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
- Suberkite grybus ir pakepinkite dar kelias minutes.
- Tada sudėkite supjaustytą vištienos filė ir kepkite iki auksinės spalvos.
- Po to suberkite džiovintą česnaką, druską, vištienos prieskonius ir krapus.
- Supilkite grietinėlę, suberkite špinatus ir tarkuotą čederį, išmaišykite ir šiek tiek patroškinkite.
- Tešlą iškočiokite, šonuose padarykite įpjovas ir centre dėkite įdarą.
- Norėdami gauti gražią kramtomąją plutą, ant viršaus uždėkite dar šiek tiek sūrio.
- Suformuokite tvarkingą pynę, aptepkite kiaušiniu ir grietinėle bei pabarstykite sezamo sėklomis.
- Kepti 180-190°C apie 30 min.
Pagamintas pyragas pasirodo rausvas, kvapnus ir toks, kad vos ištraukus iš orkaitės norisi jį pjaustyti iškart. Šis šventinis pyragas puikiai tiks šeimos vakarienei ar susibūrimui su draugais. Jame dera namų ruošimo šiluma, sodrus vištienos skonis su grybais ir riebiu sūriu bei neįtikėtinas aromatas.
