Greitai ir be rūpesčių kepiniai gaminami netarkuojant – tai pats sunkiausias recepto žingsnis.
Kaip sutarkuoti bulves ant blynų be trintuvės / My koliažas, nuotrauka depositphotos.com
Draniki yra vienas iš tų patiekalų, kuriuos malonu valgyti, bet nemalonu gaminti. Bulvių tarkavimas ilgą laiką nėra pats įdomiausias dalykas. O jei lemputė maža ir jos daug, tai procesas virsta kankinimu.
Laimei, yra būdas supaprastinti receptą. Žinodami, kaip gaminti bulvinius blynus, jei neturite trintuvės, gaminti bus vienas malonumas. Ir skonis atspindės šį triuką tik į gerąją pusę. Tokie bulviniai blynai pasirodo ypač švelnūs.
Greiti tinginiai blynai
Bulves pjaustyti vietoj trintuvės naudojame blenderį arba virtuvinį kombainą, bet patogiausia yra mėsmalė. Be pagrindinio ingrediento, galite pridėti ir kitų daržovių (morkų, cukinijų, burokėlių) ar maltos mėsos, nesunkiai sukurdami naujus patiekalo variantus. Malimas trunka ne ilgiau kaip 10 minučių, o kepimui užtenka dar 10, ypač jei gaminate nedidelį kiekį.
Mes priimame tokius produktus:
- kilogramas bulvių;
- didelis svogūnas;
- kiaušinis;
- šaukštas miltų;
- saulėgrąžų aliejus;
- druska, pipirai, prieskoniai asmenine nuožiūra.
Bulves ir svogūnus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Pagrindą ant bulvinių blynų stumiame per mėsmalę. Jei norite gauti trapią struktūrą, vieną kartą perkiškite ją per didelį tinklelį. Jei norite minkštų ir vienalyčių produktų, sumalkite du kartus.
Jei bulba sultinga ir išleido daug sulčių, skysčio perteklių nupilkite per sietelį. Tada į bulvių mišinį suberkite druską, prieskonius, kiaušinį ir šaukštą miltų. Viską greitai išmaišyti, kol masė sutirštės. Miltų gali prireikti daugiau – jei produktai visiškai neišlaiko savo formos, įdėkite dar vieną šaukštą.
Į labai karštą keptuvę supilkite porą šaukštų aliejaus ir išklokite tešlą. Blynus kepkite be trintuvės 2-3 minutes iš abiejų pusių ant stiprios ugnies. Gatavą užkandį patartina dėti ant popierinių servetėlių, kad susigertų nereikalingi riebalai.
Taip pat skaitykite:
Bulvinius blynus rekomenduojama patiekti su grietine, spirgučiais ar grybais, bet labai skanūs ir vieni. Jei pageidaujama, bulvinių blynų tešlą galima užšaldyti, kad būtų galima gaminti naminius pusgaminius.
Anksčiau rašėme apie tai, kaip pasigaminti nuostabius moliūgų blynus, kol tęsiasi moliūgų sezonas. Jų skonis toks pat geras kaip ir bulvių.
