Skruzdintuvėje keptoms bulvytėms aliejaus beveik nereikia.
Skanios kaimo stiliaus bulvės oro gruzdintuvėje taip pat pasirodo kaip dietinės / My koliažas, nuotrauka depositphotos.com
Oro gruzdintuvė arba daugiafunkcinė orkaitė – tikras išsigelbėjimas virėjams, kurie stebi savo mitybos kokybę ir nori sumažinti riebalų kiekį. Tokia technika karštu oru pučiamas virš maisto, kepant jį iš visų pusių. Rezultatas – efektas panašus į kepimą giliai, tačiau nereikia pilti tonų aliejaus. Patiekalų, kuriuos galima virti orkaitėje, įvairovė nenusileidžia orkaitės receptams.
Bulves siūlome kepti taip – gumbai iš išorės išeina minkšti ir su traškia plutele. Šiuo atveju praktiškai nereikia aliejaus, o tai labai sumažina patiekalo kaloringumą. Ir atsiminkite šį patarimą: jei bulvės nėra iškeptos orinėje keptuvėje, pirmiausia galite jas išvirti iki pusės. Taip pat visiškai neprikraukite kelių viryklių dubens, nes tai trukdo oro cirkuliacijai.
Kaimo stiliaus bulvės skrudintuvėje
Tokie gumbai pasirodo traškūs ir trapūs, su minimaliu aliejaus kiekiu.
Norėdami paruošti, paruoškite šiuos ingredientus:
- keturios didelės bulvės;
- šaukštas aliejaus;
- šaukštelis prieskonių bulvėms;
- dvi skiltelės česnako.
Taip pat paruoškite pergamentą, kad nesugadintumėte dubens.
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite maždaug vienodais kubeliais. Riekeles nusausinkite popierinėmis servetėlėmis – to reikia, kad būtų traški plutelė. Įdėkite juos į didelį dubenį ir sumaišykite su prieskoniais, smulkintu česnaku ir šaukštu aliejaus.
Taip pat skaitykite:
Oro gruzdintuvės dubenį uždenkite pergamentu ir sudėkite kubelius ne daugiau kaip vienoje eilėje. Nustatykite temperatūrą iki 210°. Kiek laiko kepti bulves orinėje gruzdintuvėje, priklauso nuo gabalėlių rūšies ir dydžio, tačiau vidutiniškai tai yra 25-30 minučių. Įpusėjus kepimui indą apverskite, pabaigoje ragaukite ir, jei reikia, laiką padidinkite.
Prancūziškos bulvytės oro gruzdintuvėje
Kelioje orkaitėje keptos bulvytės beveik niekuo nesiskiria nuo klasikinių, tačiau jos taip pat leidžiamos laikantis dietos.
Norėdami paruošti, jums reikės tik trijų produktų:
- pusė kilogramo bulvių;
- šaukštas aliejaus;
- pusė šaukštelio druskos.
Bulves nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir nusausinkite popieriumi. Riekeles ištrinkite su sviestu ir druska. Sudėkite į dubenį, išklotą pergamentu. Šios bulvės kepamos orinėje keptuvėje apie 20 minučių 200° temperatūroje. Gaminimo metu patiekalą reikia keletą kartų pamaišyti, kad iškeptų tolygiai.
