Iš visų išbandytų metodų sėkmingiausias pasirodė acto variantas.
Nuoroda nukopijuota
Kaip tobulai virti bulves / Collage My, nuotrauka unsplash.com
Sužinosite:
- Viskas, ko jums reikia, yra vienas įprastas virtuvės ingredientas.
- Į vandenį įpilkite du šaukštus įprasto baltojo acto ir užvirinkite bulves.
Atskleista paprasta tobulai traškių bulvių su minkštais, puriais centrais paslaptis – tereikia vieno įprasto virtuvės ingrediento.
Galbūt jus domina: kaip tinkamai virti bulvių košę: šefas pasidalijo svarbia paslaptimi.
Ilgą laiką kulinarai eksperimentavo su įvairiais būdais – naudojo gyvulinius riebalus, alyvuogių aliejų ar kelias valandas mirkydavo bulves sūriame vandenyje, rašo „Express“.
Tačiau vienas iš jų rado ypač veiksmingą metodą. Ir jis pasirodė labai naudingas.
Į vandenį jis įpylė du šaukštus paprasto baltojo acto ir užvirino bulves, virdamas jas tol, kol suminkštės, kad būtų galima pradurti šakute.
Pavirinus 12 minučių nusunkiau vandenį ir palikau bulvėms dar 3-4 minutes pastovėti, kad išgaruotų drėgmės perteklius. Tai svarbu: garai padeda išdžiūti paviršių, paruošdami jį traškiam paviršiui.
Įdomūs faktai apie bulves / Vyriausiasis redaktorius
Tada bulvės stipriai suplakamos sietelyje – skylutės sukuria grubią paviršiaus tekstūrą, dėl kurios plutelė tampa itin traški.
Tada bulvės buvo dedamos vienu sluoksniu į gruzdintuvės krepšį ir kepamos 22 minutes. Rezultatas pranoko lūkesčius: patraukli auksinė pluta išorėje ir švelnus, erdvus minkštimas viduje.
Iš visų išbandytų metodų sėkmingiausias pasirodė acto variantas.
Kaip virti bulves su skania traškia plutele: kulinariniai patarimai
Daugelis žmonių mano, kad norint gauti idealiai traškias bulves, jas reikia iš karto kepti, tačiau tai nėra visiškai tiesa. Eksperto teigimu, yra paprastas būdas, leidžiantis pasiekti geresnę tekstūrą be papildomų pastangų.
Jis paaiškino, kad prieš kepant bulves reikia šiek tiek pavirti.
„Svarbiausia bulves iš anksto virti tris-penkias minutes. Tai yra raktas į tai, kad kepant jos tikrai būtų traškios”, – aiškino virtuvės šefas.
Žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip virti skaniai keptas bulves:
Anksčiau vyriausioji redaktorė rašė, kad šefas pasidalino unikaliu tyrelės receptu. Garsus virtuvės šefas atskleidė neįprastą tyrelės gaminimo būdą, kurį žino tik nedaugelis.
Priminsime, kad anksčiau vyriausiasis redaktorius rašė apie 100% būdą sutaupyti bulvių atsargas. Ar galima virti iš suvytusių bulvių – kai negalite valgyti senų bulvių.
Daugiau naujienų:
Apie šaltinį:
express.co.uk yra britų naujienų svetainė, susijusi su laikraščiu Daily Express, kuris yra vienas seniausių bulvarinių laikraščių JK. Svetainė priklauso žiniasklaidos bendrovei „Reach PLC“, kuriai taip pat priklauso kiti populiarūs leidiniai, tokie kaip „Daily Mirror“ ir „Daily Star“.
Jei pastebėjote klaidą, pasirinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad praneštumėte apie tai redaktoriams.
