Tyrė pasirodys ori ir minkšta, jei bulves išvirsite ne vandenyje, o specialiame sultinyje.
Kiek laiko virti bulves bulvių koše / My koliažas, nuotrauka depositphotos.com
Daugeliui šeimų bulvių košė yra mėgstamiausias garnyras. Jo paruošimo procesas atrodo paprastas, tačiau iš tikrųjų jis turi keletą paslapčių. Dauguma virėjų stengiasi pagerinti patiekalo skonį po to, kai bulvės išvirtos. Tačiau siūlome pakeisti požiūrį į daržovių gaminimą.
Geriausias patarimas, kaip tinkamai virti bulves, yra praleisti vandenį. Verčiau pasigaminkite aštraus sultinio ir pajusite, kaip į gerąją pusę pasikeitė patiekalo skonis.
Kaip virti bulvių košę
Express pasidalijo tobulo garnyro ruošimo subtilybėmis. Kad jis būtų kreminis, švelnus ir patrauklus, rekomenduojama juos išvirti vištienos sultinio. Kad skonis būtų sodresnis, į keptuvę taip pat reikėtų įberti keletą prieskonių. Pagal šį receptą paruošta tyrė niekada nebūna švelni. Daržovė sugeria gardų sultinio aromatą.
Išsamus ingredientų sąrašas yra toks:
- penkios didelės bulvės;
- vienas svogūnas;
- penki šimtai mililitrų sultinio arba du vištienos kubeliai;
- penkiasdešimt mililitrų pieno;
- du šaukštai sviesto;
- vienas lauro lapas.
Bulves reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti vienodais griežinėliais. Sudėkite į atvėsusį sultinį. Įdėkite lauro lapą ir per pusę perpjautą svogūną ir uždėkite ant silpnos ugnies. Nereikia virti ant didelio, kitaip gumbai iškeps netolygiai.
Bulvių virimo trukmė priklauso nuo veislės, tačiau vidutiniškai tai yra 25 minutės. Jei gabalą galima lengvai sutrinti šakute, tada jis yra paruoštas. Tada reikia nupilti vandenį, išimti lauro lapą ir svogūną, 5 minutes uždengti keptuvę rankšluosčiu.
Taip pat skaitykite:
Į dar karštas bulves supilkite ištirpintą sviestą ir karštą pieną. Norint gauti kreminį skonį, svarbu pašildyti skystį. Dabar galite pagardinti mišinį pagal skonį ir sumalti iki vientisos masės.
Žinant, kaip virti bulvių košę, šį pagrindinį metodą galima papildyti. Pavyzdžiui, vietoj mėsos sultinio naudokite daržovių sultinį, o pieną pakeiskite grietinėle. Nebijokite eksperimentuoti ieškant idealo.
Kad patiekalas būtų skanus, svarbu ne tik paruošimo būdas, bet ir daržovės rūšis. Anksčiau pasakojome, kokios rūšies bulvės skaniausios prie bulvių košės.
