Šį patiekalą galite paruošti tiek keptuvėje, tiek orkaitėje.
Hake kotletus galima virti tiek keptuvėje, tiek orkaitėje / My koliažas, ekrano kopija
Kiekviena šeimininkė, kuriai nuolat tenka sugalvoti, ką gaminti vakarienei, žino, kad jūrų lydekos kotletai visada yra puikus pasirinkimas. Neilgai laiko, skanus, patenkinamas ir ekonomiškas. Užsirašykite du puikius tokio patiekalo receptus – keptuvėje ir orkaitėje.
Žuvies kotletai iš jūrų lydekos kaip sode keptuvėje
Šie maltos jūrų lydekos kotletai yra sultingi, švelnūs ir traškūs, todėl tikrai patiks tiek sgusiems, tiek vaikams.
Ingredientai:
- 500 gramų jūrų lydekų filė;
- vienas kiaušinis;
- vienas svogūnas;
- du šaukštai manų kruopų;
- keturi šaukštai augalinio aliejaus;
- druskos, pipirų
Lyduko žuvies kotletus su manų kruopomis paruošti labai paprasta. Pirmiausia žuvies filė reikia perpilti per mėsmalę arba naudoti gatavą maltą mėsą, jei tokį nusipirkote. Tada į žuvies pusgaminį įmuškite kiaušinį, druską, pipirus, gerai išmaišykite. Jei norite, taip pat galite pridėti bet kokių prieskonių pagal skonį.
Suberkite manų kruopas, vėl išmaišykite ir palikite pusvalandį pastovėti šaldytuve, kad dribsniai išbrinktų. Suformuokite kotletus, kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Galite patiekti su bet kokiu garnyru, pavyzdžiui, bulvėmis ar ryžiais, salotomis ar raugintais agurkais.
Maltos jūrų lydekos žuvies kotletai orkaitėje
Jei nenorite ar negalite naudoti keptuvės, jūros lydekos kotletus galite virti orkaitėje – patiekalas bus ne mažiau skanus.
Ingredientai:
- kilogramas jūrų lydekos filė;
- du svogūnai;
- du šimtai gramų baltos voverės;
- vienas kiaušinis;
- du šaukštai majonezo;
- du šaukštai augalinio aliejaus;
- 4-5 skiltelės česnako;
- du arbatiniai šaukšteliai druskos;
- maltų juodųjų pipirų;
- du arbatiniai šaukšteliai cukraus;
- muskato riešutas;
- pieno.
Kepti jūrų lydekos žuvies kotletus orkaitėje dar lengviau nei keptuvėje. Pirmiausia reikia suplėšyti baltą bandelę mažais gabalėliais ir užpilti pienu, palaukti, kol suminkštės. Šiuo metu nulupkite svogūną, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Žuvies filė, česnaką ir piene suminkštintą bandelę bei visą svogūną perkiškite per mėsmalę. Į faršą įdėkite šaukštą majonezo, kiaušinį, du arbatinius šaukštelius druskos, cukraus, pipirų, muskato riešuto ir atvėsintą keptą svogūną kartu su aliejumi iš keptuvės.
Taip pat skaitykite:
Drėgnomis rankomis suformuokite kotletus ir išdėliokite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Ant kiekvieno kotleto išspauskite šiek tiek majonezo ir paskirstykite šaukštu ar teptuku. Sultingus jūrų lydekos žuvies kotletus pašaukite į iki 150 laipsnių įkaitintą orkaitę 45 minutėms.
