Šis receptas puikus, kai norisi pasigaminti ką nors „širdaus“ šventei.
Šios paprastos salotos gali pamaitinti visą šeimą / My koliažas, nuotrauka freepik.com
Kepti marinuoti agurkai gali visiškai pakeisti pažįstamo patiekalo skonį. Jie sukuria neįprastą, bet labai sėkmingą derinį: produktai išlieka pažįstami, tačiau skonis visiškai skiriasi nuo įprastų receptų.
Pažiūrėkime, kaip paruošti unikalias Man’s Caprice salotas su vištiena ir marinuotais agurkais.
Vištienos ir agurkų salotos – žingsnis po žingsnio receptas
Keptų raugintų agurkų derinys su mėsa ir bulvėmis sukuria gilų, ryškų skonį, maloniai nustebinantį net ir įpratusius prie „tankių“ salotų. Jis sotus, aromatingas ir puikiai tinka tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui.
Ingredientai:
- virta vištiena – 130 g;
- virtos bulvės – 350 g;
- svogūnai – 250 g;
- marinuoti agurkai – 180 g;
- žalieji svogūnai – pagal skonį;
- majonezas – pagal skonį;
- druska, pipirai – pagal skonį.
Kaip pasigaminti salotas su marinuotais agurkais ir vištiena
Mėsos daliai galite naudoti beveik bet kokią mėsą: kiaulieną, jautieną, ėrieną ar paukštieną – vištieną, kalakutieną, antį. Šiame recepte dažniausiai naudojama vištienos krūtinėlė. Jis verdamas, kol suminkštės, ir supjaustomas mažais gabalėliais, kaip paprastai daroma salotoms.
Svogūną supjaustome kubeliais – dažniausiai jo sunaudojame gana daug, nes jis yra pagrindinis skonio pagrindas. Raugintus agurkus sutarkuokite stambia tarka, tada gerai išspauskite, kad pašalintumėte skysčio perteklių.
Svogūnus ir agurkus dėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite ant stiprios ugnies apie 8-10 minučių, kol pasidarys sodri auksinė spalva. Kepant, turinį reikia periodiškai maišyti, kad svogūnas nesudegtų. Tuo pačiu metu agurkų drožlės išdžiūsta ir tampa šiek tiek traškios, apkepa net labiau nei svogūnai, o skonis primena grybus.
Jums taip pat gali patikti sluoksniuotos vištienos salotos iš My receptų.
Po kepimo mišinį reikia palikti šiek tiek atvėsti. Šiuo metu galite paruošti bulves: išvirkite jas lupenomis, nulupkite ir supjaustykite kubeliais, panašiai kaip klasikinės salotos.
Taip pat skaitykite:
Supjaustytas bulves sumaišykite su vištiena salotų dubenyje, ant viršaus uždėkite šiek tiek atvėsintus pakepintus agurkus ir svogūnus. Šiame etape pagrindinė patiekalo dalis jau yra paruošta. Toliau suberkite žalumynus – geriausiai tiks švieži žali svogūnai. Jis harmoningai papildo salotas: kepti svogūnai suteikia saldumo ir aromato, o švieži – lengvo aštrumo ir sultingumo.
Pabaigoje patiekalą geriau pagardinti majonezu, pagal skonį druska, pipirais ir švelniai išmaišyti. Rezultatas – neįprastos, aromatingos ir sodraus skonio salotos su raugintais agurkais, puikiai tinkančios šventiniam stalui.
