Mitybos specialistai paaiškino, kaip šie vaisiai veikia cukraus kiekį kraujyje po vartojimo.
Abu vaisiai yra labai naudingi sveikatai / nuotrauka depositphotos.com
Valgyti vaisius yra protingas pasirinkimas, kai reikia palaikyti cukraus kiekį kraujyje. Kasdien valgydami vaisius netgi galite išvengti 2 tipo diabeto.
Vynuogės ir bananai puikiai tinka šiems tikslams – abu yra maistingi ir skanūs, bet ar vienas veikia cukraus kiekį kraujyje labiau nei kitas? Mitybos specialistai atsakė į šį klausimą, rašo Eatingwell. Jie atskleidė, kad nors vynuogės ir bananai šiek tiek skirtingai veikia cukraus kiekį kraujyje, iš tikrųjų nė vienas iš jų nėra „blogas“ pasirinkimas atsižvelgiant į cukraus kiekį kraujyje ir štai kodėl.
Kaip vynuogės veikia cukraus kiekį kraujyje
Vynuogėse yra mažai skaidulų ir daug cukraus, todėl jos gali sukelti staigesnį ir greitesnį cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, palyginti su, tarkime, kriaušėmis ar bananais, sakė mitybos specialistė Katie Hake.
Kita mitybos specialistė Vandana Sheth pridūrė, kad valgant vynuoges svarbiausia išlaikyti porcijos dydį. Ji paaiškino, kad didesnės porcijos labiau padidina cukraus kiekį kraujyje, tačiau jose yra ir vandens bei kitų maistinių medžiagų.
Tyrimai rodo, kad ⅔ puodelio vynuogių porcijoje yra apie 17 gramų cukraus. Tai gali atrodyti daug, bet cukraus kiekio kraujyje padidėjimas po jo vartojimo nekelia nerimo. „Daugumai sveikų žmonių, neturinčių diabeto, cukraus kiekio padidėjimas yra lengvas ir laikinas“, – sakė Shethas.
Taip pat skaitykite:
Tačiau tyrimai parodė, kad net kai kuriems diabetu sergantiems žmonėms saikingas vaisių valgymas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Kaip bananai veikia cukraus kiekį kraujyje
Bananai užtikrina ilgesnį energijos išsiskyrimą, palyginti su vynuogėmis, tačiau jų poveikis cukraus kiekiui kraujyje priklauso nuo sunokimo lygio, pažymėjo Hake. Žaliuose bananuose yra atsparesnio krakmolo, kuris praeina per skrandį ir plonąją žarną nesuvirškintas. Tyrimais įrodyta, kad tai lėtina virškinimą ir padidina sotumo jausmą. Tyrimai rodo, kad atsparus krakmolas taip pat gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti jautrumą insulinui.
Labai prinokęs bananas paprastai sukelia didesnį cukraus kiekio kraujyje atsaką. „Rudasis dėmėtasis bananas didžiąją dalį krakmolo pavertė paprastu cukrumi, todėl cukraus kiekis kraujyje didėja greičiau“, – aiškino Hake.
Tačiau, kaip ir vynuogių atveju, šis cukraus kiekio kraujyje padidėjimas yra nedidelis ir nekelia susirūpinimo.
Banane taip pat daug skaidulų – 3 gramai. „Šis pluoštas sulėtina cukraus įsisavinimą į kraują”, – sakė Hake’as.
Vynuogės vs bananai: kuris yra geresnis cukraus kiekiui kraujyje
Dietologų teigimu, joks vaisius nėra geresnis ar blogesnis cukraus kiekiui kraujyje. „Žmonėms, nesergantiems cukriniu diabetu, abu vaisiai lengvai tinka dietai”, – sakė Shethas.
Jei nerimaujate, apsvarstykite galimybę valgyti vaisius kartu su baltymais arba sveikais riebalais. Tai sulėtina virškinimą ir padeda užtikrinti, kad vaisių cukrus į kraują patektų lėtai, kontroliuojamai, o ne staiga, patarė Hake.
Mitybos specialistė taip pat pridūrė, kad tinkamiausio vaisiaus pasirinkimas priklauso ir nuo jūsų tikslų:
„Jei prieš bėgimą reikia greitai pasikrauti energijos, greitai veikiantis cukrus vynuogėse iš tikrųjų yra „geresnis”. Jei norite jaustis sotūs iki pietų, bananas yra nuoseklesnis pasirinkimas.”
Kiti patarimai, kaip padidinti cukraus kiekį kraujyje
Vietoj sulčių ir saldumynų rinkitės vaisius. „Vaisiuose yra skaidulų, vitaminų ir naudingų augalinių junginių, todėl daugumai sveikų žmonių jie turi teigiamą poveikį sveikatai, o ne cukraus kiekiui kraujyje“, – sakė Shethas.
Reguliariai mankštinkitės. Fizinis aktyvumas padidina jautrumą insulinui, o tai padeda organizmui naudoti gliukozę energijai veiklos metu ir net po jos. Tai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje 24 valandoms ar ilgiau po treniruotės. Net trumpi aktyvumo laikotarpiai yra naudingi: „10 minučių pasivaikščiojimas po valgio padeda jūsų raumenims įsisavinti cukraus kiekį kraujyje, kad būtų kuro“, – sakė Hake.
Daugiau mitybos naujienų
Neseniai mokslininkai įvardijo naudingiausią produktą širdies sveikatai. Jie pastebėjo, kad šis vaisius gali kovoti su hipertenzija ir apsaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
Mokslininkai taip pat rekomendavo arbatą Nr.1, kurią reikia gerti, kad sumažėtų cukraus kiekis kraujyje. Mokslininkai teigė, kad reguliarus šios arbatos gėrimas padės kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
