Velykinis kepinys pagal šį receptą išeina ypač orus.
Sužinokite, kaip ruošiamos erdvios Velykos – receptas paprastas ir skanus / My koliažas, „YouTube“ ekrano kopija
Sprendžiant iš parduotuvėse parduodamų pabarstukų ir popierinių formų, jau galima suprasti, kad artėja 2026-ųjų Velykos. Ukrainiečiai šventei gamins velykinius kepinius. Tai nelengvas reikalas – senovėje šeimininkės tešlą minkydavo tris dienas. Tiems, kurie nėra pasiruošę skirti tiek daug laiko, buvo išrastos paprasčiausios Velykos su minimaliu ingredientų kiekiu.
Šis Velykų receptas, kurio nereikia minkyti, paruošiamas vienu žingsniu, o tai sutaupo daug laiko. O svarbiausia, kad kepinių skonis būtų beveik toks pat geras, kaip ir tradicinių. Tešla gaunasi minkšta ir erdvi, malonaus sviestinio skonio. Šis metodas patiks visiems, kurie nėra pasiruošę praleisti keletą valandų virtuvėje.
Velykos be problemų – paprasčiausias receptas
Desertui ruošti tereikia apie valandą savo aktyvaus laiko skirti. Iš nurodyto ingredientų kiekio gausite apie penkis vidutinius arba aštuonis mažus gaminius.
Bandymui reikalingi šie komponentai:
- kilogramas miltų;
- trys šimtai aštuoniasdešimt mililitrų pieno;
- pakelis sausų mielių;
- šeši maži kiaušiniai arba penki dideli;
- trys šimtai gramų sviesto;
- trys šimtai gramų cukraus;
- šaukštelis druskos;
- pusės citrinos žievelės;
- šimtas gramų razinų;
- žiupsnelis vanilino.
Velykinis glajus gaminamas iš šių produktų:
- šimtas penkiasdešimt gramų cukraus pudros;
- šaukštelis citrinos sulčių.
Pieną pašildykite iki maždaug kūno temperatūros ir ištirpinkite jame mieles. Jie turi būti labai švieži, kad Velykos greitai pakiltų. Įmaišykite maždaug pusę miltų, uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite 1 valandai šiltoje vietoje.
Razinas pusvalandį pamirkykite verdančiame vandenyje. Sudėkite sviestą į puodą ir visiškai ištirpinkite. Atskirkite kiaušinių baltymus ir trynius. Du baltymus dėkite į šaldytuvą – jie bus naudojami glajui ruošti. Likusią dalį plakite mikseriu iki purių putų. Trynius sumaišykite su cukrumi iki vientisos masės.
Taip pat skaitykite:
Į tešlą įmaišykite ištirpintą sviestą, trynius, baltymus ir likusius miltus. Įpilkite druskos, vanilino, tarkuotos citrinos žievelės. Išmaišykite tešlą iki vientisos masės ir palikite dar pusvalandžiui. Tada suberkite razinas ir sudėkite mišinį į popierines formeles trečdaliu aukštyn. Paskutinį kartą leiskite pastovėti pusvalandį.
Kad Velykos būtų tikrai skanios be minkymo, receptas pataria jas kepti 1 valandą 180° temperatūroje. Glajui išplakti du šaltus kiaušinių baltymus su cukraus pudra iki purumo ir baltumo. Plakimo pabaigoje įpilkite citrinos sulčių. Atvėsusius produktus patepkite kremu ir papuoškite pasirinktais pabarstukais.
